Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Sân Vườn Nhỏ - Điều Bạn Cần Biết 2022

 Mở quán Cafe sân vườn nhỏ hiện nay đang dần trở thành xu hướng và ngày càng được quan tâm. Kinh doanh cafe với mô hình sân vườn đẹp là hình thức được nhiều khách hàng yêu thích bởi họ không chỉ cần đồ uống ngon mà còn cần không gian thoáng đãng cùng cảm giác thư giãn mà nó đem lại.

Để biết thêm kinh nghiệm mở quán Cafe sân vườn, hãy cùng Chuquan.vn chúng tôi tham khảo thông qua bài viết dưới đây nhé.

Ưu điểm nổi bật của mô hình quán cafe ngoài trời, sân vườn nhỏ

Cafe sân vườn là mô hình kinh doanh lâu đời nhưng cho đến thời điểm hiện tại vẫn nhiều người lựa chọn xây dựng và phát triển. Từ đó có thể thấy được rằng, mô hình kinh doanh này có rất nhiều ưu điểm nổi bật:

• Không gian thoáng mát, dễ chịu, yên tĩnh và gần gũi với thiên nhiên

• Phù hợp với thị hiếu cũng như sở thích của khách hàng khác nhau

• Tiết kiệm chi phí đầu tư

• Giá trị thẩm mỹ đi đôi với công năng sử dụng lâu dài khác biệt so với các mô hình kinh doanh mới bây giờ.

Hướng dẫn quy trình lập kế hoạch mở quán cafe sân vườn nhỏ

Lập bảng dự trù kinh phí

Bảng dự trù kinh phí giúp chủ đầu tư hoạch định rõ ràng, phân bổ vốn tốt để tránh nhiều phát sinh trong quá trình xây dựng quán cafe.

Cần phải lên kế hoạch chi tiêu cụ thể ở các hạng mục: phí thuê mặt bằng, thiết kế, trang trí, mua trang thiết bị,...

Xác định địa điểm thuê mặt bằng quán

Không chỉ chọn nơi có diện tích rộng ở ngay mặt đường mà bạn còn nên lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Tối ưu hóa diện tích mặt bằng

• Địa chỉ thuận lợi cho việc xe cộ đi lại

• Giá mặt bằng phù hợp với vốn đầu tư ban đầu

• Mặt bằng kinh doanh có tính ổn định, hạn chế tối đa các hoạt động làm gián đoạn việc kinh doanh,..

• Một số yếu tố khác như phong thủy, thiết kế lại, chi phí sửa chữa,...

Thiết kế không gian quán 

Không chỉ chú trọng đồ uống, một quán cafe sân vườn còn cần phải “bán” được không gian của quán. Bởi vậy việc có một thiết kế quán cafe đẹp là vô cùng quan trọng.

Thông thường ta chia các diện tích các khu vực khi thiết kế quán cafe như sau: 40 đến 60% để phục vụ khách hàng, 30% cho bếp và khu vực pha chế, 10% là nơi để xe, chứa đồ. Nếu có kiến thức cơ bản về kiến trúc, bạn thậm chí còn có thể tự thiết kế cho mình một quán cafe sân vườn.

Nếu không, bạn có thể thuê các dịch vụ thiết kế chuyên nghiệp để hoàn thiện ý tưởng của bản thân.

Xây dựng thực đơn quán cafe sân vườn

Nếu nói không gian quán là cửa thì đồ uống chính là chìa khóa. Cần có một menu đồ uống để có thể chinh phục được nhiều khách hàng khác nhau.

Nếu xác định mở quán lâu dài, bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng thói quen, nhu cầu của nhóm khách hàng tiềm năng để tạo ra một menu hấp dẫn hợp xu thế.

Mua sắm thiết bị, nguyên liệu

Tùy theo mô hình kinh doanh và thời điểm mở quán mà chúng ta sẽ cần mua thiết bị, dụng cụ và nguyên liệu khác nhau. Mỗi một trong số chúng sẽ có giá thành, chất lượng và mục đích sử dụng khác nhau, bạn cần xem xét kỹ trước khi mua tránh mua phải thiết bị kém chất lượng hay không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Tuyển dụng, đào tạo nhân sự

Mỗi quán cafe khác nhau sẽ có cách thức vận hành khác nhau. Đội ngũ nhân viên quán không những là bộ mặt quán mà còn là một trong những yếu tố khiến nhiều khách hàng quyết định có quay lại quán lần nữa không.

Sau khi tuyển dụng, chủ quán nên sắp xếp các buổi đào tạo, hướng dẫn công việc để nhận viên hiểu rõ nhiệm vụ và thái độ của bản thân. Từ đó mà đem lại phục vụ tốt nhất, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.  

Hoàn tất thủ tục pháp lý khi mở quán

Kinh doanh hợp pháp sẽ được pháp luật bảo vệ. Chủ đầu tư cần phải tìm hiểu về các quy trình như xin Giấy phép kinh doanh, hoặc Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,... theo quy định của nhà nước.

Triển khai hoạt động Marketing

Không chỉ tiếp thị offline, ngày nay, tiếp thị online ngày càng dễ tiếp cận với nhiều khách hàng từ nhiều nơi khác nhau. Bạn có thể tìm hiểu tin tức quảng cáo thông qua các nền tảng Facebook, Tik Tok,...

>>>Xem thêm: https://chuquan.vn/mo-quan-cafe-san-vuon-nho